維尼的7號露台小屋

關於部落格
拍照~寫字 : 記錄生活的美好!
  • 115782

    累積人氣

  • 4

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

以湯品暖胃補身 ~ 以快炒撫慰飽食!

 
 

最近的天氣,陰晴不定~
有時下個雨,有時冬陽露臉!

進入晚餐時間~
走在林蔭道上,寒風吹~ 樹兒們沙沙作響
下意識低頭、將依領拉向臉龐
這冬天,冷起來還是挺折煞人的!!!



冷冷的天,打算給愛喝湯的另一半暖暖胃~
也為心愛的寶貝炒個2道她愛的菜色...
心裡盤算著,快步走向市場採買,回家做飯去!



今日湯品 : 蓮藕排骨栗子湯

材料
排骨、切片蓮藕、栗子、薑絲、雞粉




這道湯相當簡單喔!

將排骨川燙


加入蓮藕栗子及薑絲
過程中,將浮起於鍋邊的肉品雜質濾除
如此湯才會清澈不濁!


看著整鍋湯由透明狀轉為乳白色
表示排骨的營養與鮮甜已滲入湯中
約15~20鐘,待蓮藕與栗子軟透
加點雞粉,即可起鍋!

 
乳白色的湯汁請甜爽口~
蓮藕的青脆、伴隨著栗子的甜美
簡單好烹煮的湯品,卻有如此豐美的口感
很棒的感覺!



今日快炒 : 豆皮腰果  &  絲瓜蛤蠣


豆皮買的是白色沒有炸過的~ 保持原味,也不至於油膩!
今天用青辣椒切小丁來帶出這道菜的香氣~
再淋點豆油伯 ~ 幫豆皮上色
最後灑上略帶甜味的腰果,OK搞定!


這一盤,因為有另一半愛的腰果 & 北鼻愛的豆皮
所以一上桌,即刻秒殺見底!



絲瓜蛤蠣相信是大家都知道如何烹調的菜色~
就不多贅述囉! 直接看成品喔 ^^
 

喔! 小小提醒 :
這道菜的湯汁 ~ 千萬別浪費喔!
拌飯吃 ~ 既營養又美味!!


飯後水果 ~ 這一餐劃下Ending!
感謝親愛的家人捧場,惜福吃光光 ~ 你們好棒 ^^

相簿設定
標籤設定
相簿狀態